Вегетарианство

Брошюра Вегетарианство: Мифы и реальность

Мне презентовали эту брошюру, когда уже был вегетарианцем, но она так понравилась, что пришлось отсканировать её и перевести в эл. формат. Есть к ней и обложка в джипеге. Обложку распечатать на А4 и согнуть пополам, если нужно. Это для тех, кто любит читать с листа, а не с компа!
Сегодня 1 ноября - всемирный день Вегана.
Веганы - это тоже вегетарианцы, но ещё более строгие.

В прилагаемой брошюре есть хорошее ментальное обоснование вегетарианства.

Что же касается обоснования для веганов, то, думаю, т.к. на Веломиассе есть и веганы, то они могут сделать это лучше меня.
Мне же веганство всегда казалось слишком строгим и аскетичным подходом, который может быть полезен меньшему числу людей, чем вегетарианство.

Читайте и решайте сами...

Оказалось, что у меня даже макет брошюры сохранился для удобства вывода на формате А4, но в ПДФ-формате. Т.к. пдф является здесь недопустимым типом файла, пришлось сделать из него зип-архив. Прилагаю! Теперь кому интересно, смогут напечатать брошюру прямо дома на обычном принтере без применения специальных программ для вёрстки!

Ну что же вы товарищи заминусили Андрея Рудольфовича, дело говорит, движняк на сайте поддерживает))))Полезно жи для здоровья)

Игорь, полезно жрать в умеренных количествах, а вот ограничивать организм в получении определенных веществ - для меня странно.

Ничего странного!
Мы же ограничиваем себя в табаке, выпивке и ещё много в чём, потому, что это наносит вред нашему здоровью.
Мне сложно представить собаку, которая есть капусту с морковкой, а почему? Да потому, что хорошо известно, что пищеварительная система собак не приспособлена для переваривания растительной пищи. Мы сможем придать капусте нужный запах и собака будет её есть, но такая собака не будет здоровой и не будет долго жить!

Так и в пищеварительной системе человека нет ни одного отдела, который был бы приспособлен для переваривания мяса. Поэтому вегетарианцы живут дольше и меньше болеют. Исключения есть с обеих сторон, но общее правило таково...

Опять же я только про вегетарианцев, но не про веганов. В отношении последних даже статистики нет. Но есть отдельные и очень яркие индивиды!

Оказалось, что у меня даже макет брошюры сохранился для удобства вывода на формате А4, но в ПДФ-формате. Т.к. пдф является здесь недопустимым типом файла, пришлось сделать из него зип-архив. Прилагаю! Теперь кому интересно, смогут напечатать брошюру прямо дома на обычном принтере без применения специальных программ для вёрстки!

Вот давным давно все эти мифы развенчаны, а народ прочитает где-то какую-то чушь, и упорно втирает свои заблуждения окружающим.

Типичный пример жёлтой прессы и безграмотной статьи, начиная с того, что и вегетарианцы и веганы в одной куче...
Подойди к этому как исследователь.
Прочитай оба источника и аргументацию. Примени логику и научный подход. Сравни доказательную базу, библиографию и т.д.

Вегетарианство, как система питания, известно несколько тысяч лет и её эффективность доказана временем.
Как человек, имеющий соответствующее профильное образование заверяю тебя, что и современная медицина подтверждает, что дети, которые с рождения вегетарианцы (не веганы!!!) ни в чём не уступают своим сверстникам: ни в силе ни в уме! Про веганов такой информации нет!

Именно поэтому в некоторых странах мед. страховка зависит от того вегетарианец ты или нет. Если вегетарианец - платишь меньше...

Я уж не говорю, про физ. нагрузку. Среди бегунов на сверхдлинные дистанции 6-10 дней мясоеды большая редкость. А среди тех, кому удалось финишировать в самом длинном сертифицированном в мире забеге на 3100 миль мясоедов вообще нет!

Но всё же не правильно быть слишком категоричным и жёстким, поэтому даже те, кто хочет быть вегетарианцем не должны это делать резко или только потому, что это "модно". Сначала должно быть понимание своего выбора, затем должна появиться потребность следовать ему...
Популизм в этой области неуместен и от него больше вреда, чем пользы. Но человек имеет право знать. А как действовать - это его выбор!

Написано жи четко:
У нее есть несколько родственных течений, которые многие путают между собой.
Классическое вегетарианство.
Лакто-вегетарианство.
Ово-вегетарианство.
Веганство.
И это лишь первая попавшееся статейка. А уж изучать предмет самому не вижу смысла. Для этого есть ученые, которые все давным давно изучили.

Интересно, а эти товарищи вообще с рождения мяса не ели? Или стали вегетарианцами лишь после того, как от души наелись в детстве мяса, выросли, и лишь после того вступили в эту секту?

Такое деление есть только в уме автора статьи.
Реально распространено:
1. Обычное вегетарианство - без мяса и рыбы - других ограничений нет. Самый большой пул сознательных последователей на западе. Это современный подход, который обоснован как с научной так и с аюрведической точки зрения. Течение выросло из второй группы.
2. На востоке распространено Вегетарианство кришнаитов - тоже многочисленная группа - то же что и первая группа, но отвергают лук, чеснок, яйцо - может что-нибудь ещё. Всё это в рамках классической ведантической традиции, существующей несколько тысяч лет. Но все кришнаиты почитают молоко и молочные продукты и это уберегает их от последствий, которые встречаются у двух следующих групп.
3. Веганство - современное сильно ментализированное и марализированное течение, которое не имеет ни научного обоснования, ни аюрведических аналогов. Поэтому подходит и может быть принято без последствий очень ограниченным кругом людей на непродолжительный период. Детям не подходит вообще, т.к. в этом случае отмечается снижение так называемого Эмоционального интеллекта - EQ - не путать с IQ - это чревато проблемами во взрослом состоянии.
4. Сыроедение, как крайнее выражение веганства - тоже современный ментализированный подход, который в чистом виде подходит лишь единицам, но в качестве естественной чистки м.б. рекомендован, особенно в сочетании с классическим вегетарианством и крайне редко в других ситуациях. Например, знаю человека, который стал сыроедом и продержался на сыроедении целый год, что помогло ему избавится от тяжёлого нейродермита и значительно улучшить в будущем свою выносливость. Детям категорически не показано - обоснование выше - в пп.3

Не могу сказать точно, но думаю, что ели, т.к. раньше до 80 годов прошлого века у медицины было отрицательное отношение к классическому вегетарианству и вегетарианцами на западе были лишь единицы...
Т.к. хорошо знаком только с одним участником бега на 3100, попробую уточнить, но это будет не быстро - она сейчас не в Челябинске.

Рудольфович, а сам то поди-кась наелся мясца в молодом возрасте? Вот доживу если лет эдак до 80-ти, может и тоже от мяса откажусь. А пока организм молодой и частично здоровый, он мяса требует.

Ну как за такое не поставить плюс?! Посмеялся и поставил - так держать!

Наелся конечно! Как сейчас помню фирменное блюдо из детства: жареная варёная (без вкраплений жира) колбаса с глазуньей! - Пальчики оближешь!
Это сейчас я гладкий и пушистый, но сколько всяких глупостей было - часть по незнанию, часть из-за упрямства - и вспоминать не хочется!
Да и теперь случается...

Рудольфович, понятно, что вредно, так же как и сладкое, но не представляю свою жизнь без сладкого и мяса (стараюсь в разумных количествах).

давно так не смеялся, рекомендую к прочтению книжку, особенно ту часть под конец, где рассказывают почему нельзя вкушать рыбу)

Ну вот и я такой же! Нельзя мне сладкое... а я ем. Придётся взять себя в руки. После резкого снижения велонагрузки с 1700 в сентябре до 500 в октябре + 3 кг. (если быть честным, то +4). Если продолжать, потребуется смена гардероба и... сразу влетаешь в группу риска по сахарному диабету 2-го типа...
Из тех, кто здесь часто пишет как минимум трое таких.
Вижу, но не могу прямо об этом сказать - будет больше вреда, чем пользы. Надеюсь, что потихонечку понимание придёт...
Каждый же знает, что и сколько он ест. Остаётся только за весом следить...

Увеличение веса никак не связано с уменьшением велонагрузки. Все дело в окончании лета. Из организма лишняя вода в виде пота уже не уходит, отсюда и набор веса. Проверено многолетними наблюдениями.

Рудольфович, классную тему поднял. Вот только доказывать пользу данной темы, а уж тем более навязывать не стоит. От себя скажу мне тема вкатила, даже тётя доктор не сразу поверила в увиденное. По поводу белка и гемоглобина, у меня всё в норме. Я забыл про изжогу, головные боли и дискомфортный стул, ах да у меня было повышенное давление, при чем для меня это было норма. Раньше в сумке таскал кучу таблеток, теперь их нет, и сумка стала непривычно легкой. Вес: был 96-98, сейчас 74-78 кг.