Пельмешки

Автор
Опубликовано: 1725 дней назад (31 января 2015)
Блог: Рeпортаж
Рубрика: Жрачка
Редактировалось: 1 раз — 18 декабря 2015
+10
Голосов: 10
Чего-то давненько я не ел пельмешек с капустой. Наверное год, может чуть меньше. Исправим ситуацию. Для начала замесим тесто.
Пельмешки



Пусть тесто пока постоит, размякнет. А тем временем провернем капусту через мясорубку.
Пельмешки


Всю лишнюю жидкость из капусты удалим.
Пельмешки


Порежем лука. Чем больше, тем лучше.
Пельмешки


И пережарим его на сковородке, обильно добавив туда маслица.
Пельмешки


А тем временем в окно заглянула луна
Пельмешки


Лук жарим до румяности.
Пельмешки


А потом перемешиваем с капустой. Вот все части для пельмешек и готовы. Кто-то может сказать, что это не пельмени. Пельмени могут быть только с мясом, а это вареники. Не знаю, не знаю. Я в своей жизни ни разу вареников не ел. Только пельмени. С мясом, с картошкой (сырой и вареной), с грибами, капустой и другими ингредиентами. А что такое вареники, слыхом не слыхивал. Точнее слышал, но ни разу не ел.
Пельмешки


Ну вот процесс идет полным ходом.
Пельмешки


И вот все готово. Глаз - алмаз. Фаршу приготовлено в точном соответствии с тестом. Все совпало тик в тик. Ни кусочка лишнего теста не осталось, ни капельки лишнего фарша.
Пельмешки


Кидаем первую порцию в кастрюльку
Пельмешки


И через пять минут вынимаем
Пельмешки


Раскладываем по тарелочкам
Пельмешки


Пельмешки


И слегка поваляв в сметанке, один за другим уничтожаем. Раз...
Пельмешки


Два...
Пельмешки


Три... И так далее.
Пельмешки
Комментарии (5)
misha10525 # 31 января 2015 в 20:19 0
Приятного аппетита!) Плюс ставлю. Ну как так? всю зиму значт кушаем и других примером соблазняем. Уже скоро катать! Килограммы заметны будут, темболее на ваших то горках;) Лето уже близко! Качаемся скорее))
VadimSadykov # 31 января 2015 в 20:50 0
Миша, если катать и при этом не есть, то и недолго педали откинуть!
Dikiй # 31 января 2015 в 20:25 0
Кажется я попал не на сайт вело. Больше похоже на передачу Смак.
Владимир # 31 января 2015 в 20:33 +2
Ну так зама на дворе, никто не катает. Вот и приходится праздник живота устраивать от скуки.
Андрей C # 1 февраля 2015 в 15:37 0
Луна - всегда красавица!
Владимир, сейчас видна комета Лавджоя (вечером на юго-западе).
Можно сфоткать и показать нам?
Ведь в следующий раз она появится на земном небе не ранее чем через 8 тыс. лет.