Экспромт

Эх, погода стоит снова мерзкая, вечерами особо не покатаешься, темнеет рано. Да и постов кулинарных я давненько не писал. Будем исправляться. Про что только не писал я раньше, начиная от простых рыбных котлеток и обеда на скорую руку до приготовления еды в походных условиях.
А все началось с того, что Наташа посоветовала попробовать свои силы в несколько другом жанре. Вот я иногда от скуки и разбавлял велосипедные посты кулинарными. Делал пироги с рыбкой, рульку и ряженку собственного приготовления. Пельмешками с капустой тоже не брезговал, даже реанимировал зачерствевший хлеб. Ну а просто посолить сало, так это происходит практически каждую субботу или воскресенье. А когда не лень было поизвращаться, делал кулебяку , ризотто и даже печеньки пек.
А вот сегодня что-то мне булочек захотелось. Как говорится молочка бы сейчас с булочкой, да на печку... Но за неимением печки в этот раз ограничимся только молоком с булочками. Рецепт создадим экспромтом, по наитию.
Вот и все ингредиенты, что нашлись в доме. Из этого и будем исходить.




Для начала перемешиваем все то, что легко перемешивается. А именно, соль, сахар, дрожжи, яйцо.


Затем начинаю сыпать муку и следить за консистенцией, постоянно все это перемешивая


Вот уже тесто принимает густой вид. Добавляю туда кусок маргарина (или это наверное типа масло, но я его называю маргарином, потому что с добавками растительными)


Ой! Вспомнил, что у соседки где-то заныкан ванильный сахар! Воспользуюсь, пока ее нет, стырю одну порцию.


Все тщательно перемешиваю, а пока перемешивается идет подготовка теплого места.



Вот все перемешано, теплое место подготовлено. Ставим эту смесь на некоторое время в теплое место, для убыстрения процесса.


Но булочки то булочками, а жрать то хочется по настоящему. Поэтому сделаем пока лирическое отступление и на скорую руку, пока девочки не набежали, займемся приготовлением ужина. Для этого берем немного другой набор продуктов, завалявшийся в доме - в холодильнике и других прилегающих местах


Начинаем, естественно с мяса! Режем на кусочки и бросаем на сковородку, обильно политую маслом.


Далее следует лучок


Туда же, в сковородку и перемешиваем. Все режем на кусочки и постепенно, по мере нарезания, выбрасываем на сковородку.


А теперь пару картофелин, слегка отскобленных от грязи. Тоже режем на кубики.


И тоже немедленно в сковородку


Дошла очередь до морковки. Часть режется на кубики, часть съедается на месте.


И тоже в сковородку. Периодически все перемешивается.


А вот и кабачок. Отрезаю примерно четверть, остальное возвращается в холодильник. Кабачок чистим специальным приспособлением - очень удобно и быстро.


Отрезаю все лишнее, крошу кубиками


И снова все в сковородку. Чуть не забыл про приправу. Сыплю сверху и перемешиваю.


Затем перчики


Помидорчики


Все перемешивается


Ну и в качестве вишенки на торте немного чеснока.


А тем временем на запах прибежала соседка. Пришлось немного оторваться от процесса и составить ей компанию на ужин. Остальные девочки только обещали прийти, но так и не пришли. Может быть, прочитав этот пост, в следующий раз не выдержат, и все-таки сорвутся с места, и сметая все на своем пути, расталкивая друг друга, наперегонки, ворвутся таки ко мне домой. Но пока ужинаем сейчас вдвоем с соседкой (не пропадать же всему тому, что наготовлено). Немного сметанки сверху для нажористости не помешает.


Чуть про сало не забыл. Пока резкость наводил, соседка успела урвать кусочек.


Ну вот и все. Голод утолен, можно продолжать приготовление основного сегодняшнего блюда Тесто уже подоспело, можно лепить. Раскатываю колбаску


Режу эту колбасу на порционные кусочки


Кусочки раскатываю в лепешки, смазываю маслом. Соседка презентовала ваниль из пакетика. Тоже булочку захотела на завтрак.


Посыпаю ванилью, дополнительно еще сдабриваю порцией сахара.


А дальше закатываю в маленькие рулончики


Концы этих колбасок слепляю вместе


И разрезаю ножиком


А потом выворачиваю и бросаю на листик, предварительно смазанный маслицкм


Соседка ради такого случая выделила немного кунжутных семечек. Посыпаю булочки этими семечками сверху.


А во вторую порцию теста кунжутные семечки сыплю внутрь.


А на другие булочки сыплю молотые орехи.


Часть булочек будет с семечками, часть с орехами, а часть и с тем и с другим.


И опять сверху порцию сахара.




Повторяю процесс заворачивания, слепляния и разрезания. Затем выкладываю на листик,


И оставляю в теплом месте.


А пока все это отстаивается, можно начать писать отчет....
Но вот время прошло, булочки поднялись. Можно включать печку. Ждем еще минут наверное 15 или 20.


Ну вот и все готово. Булочек много, за один раз все не съесть. Так что не все еще потеряно, Начать дегустацию никогда не поздно. Хотя часть булочек съестся на ночь глядя, часть с утра, и через сутки все уже кончится. Так что - кто не успел, тот опоздал.


Выкладываю на тарелочку, можно пробовать.